近日，有消费者在购买外卖蛋糕时，发现蛋糕上有多只蟑螂在爬。这一事件引起了广泛关注，引发了消费者对食品安全和外卖服务的担忧。也提醒我们食品安全和外卖监管的重要性。我们需要加强对外卖服务的监管力度，确保食品的安全性和卫生质量。

据了解，该事件发生在某城市的一家外卖店，一位消费者在购买外卖蛋糕时，发现蛋糕上有多只蟑螂在爬，该消费者立即向外卖店反映了这一问题，并要求退款，外卖店却以“蛋糕已经打开，无法退款”为由拒绝了消费者的请求。

这一事件引起了消费者的广泛不满和担忧，许多消费者表示，他们对外卖食品的安全性和卫生状况感到担忧，也有消费者呼吁外卖店和平台加强对食品安全的监管力度，确保消费者的权益得到保障。

对于这一事件，我认为我们应该从多个方面进行深入分析和思考，我们需要关注外卖食品的供应链管理和质量控制，外卖店应该建立完善的食品采购、存储、加工和配送流程，确保食品的质量和安全，平台也应该加强对外卖店的监管力度，确保外卖食品符合相关标准和要求。

我们需要关注消费者的权益保护，平台应该建立完善的消费者投诉和维权机制，确保消费者的权益得到及时有效的保障，对于不符合食品安全标准的食品，平台应该及时进行下架处理，并对外卖店进行严厉处罚。

我们也需要关注社会共治的作用，政府、企业和消费者应该共同努力，加强对外卖食品的监管和宣传力度，通过加强社会共治，我们可以形成全社会共同关注外卖食品安全的良好氛围，推动外卖食品产业的健康发展。

外卖买蛋糕发现多只蟑螂在爬的事件再次提醒我们，食品安全和外卖监管的重要性，只有通过加强供应链管理和质量控制、保护消费者权益以及加强社会共治等措施，我们才能确保外卖食品的安全性和卫生状况得到改善，保障消费者的权益得到保障。