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摘要:乙基麦芽酚是一种广泛应用于食品工业的添加剂,主要用于增强食品的口感和香味。其用法用量根据具体食品种类和工艺而定。在面包、糕点等烘焙食品中,可作为增香剂使用,提高食品的香甜味;在饮料、糖果等食品中,可作为调味剂,...