菠萝蜜变质的气味特征分析

菠萝蜜变质后会产生一种不好闻的怪味道，类似于酒精发酵的异味，还可能散发出酸臭味。这种味道是因为菠萝蜜在变质过程中，其中的糖分、蛋白质等营养成分被细菌分解，产生了不安全的代谢产物。如果闻到菠萝蜜有异味，最好不要食用，以...

阅读全文 admin 1863 次浏览 2025-01-29 商业智慧