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摘要:蒜蓉蒸生蚝,烹饪中的细致艺术。这道菜的关键在于对蒜蓉的处理和蒸制的技巧。生蚝搭配蒜蓉,通过蒸制的方式,既保留了生蚝的鲜美,又让蒜蓉的香味渗透其中。对于蒜蓉是否需要蒸的探讨,实际上蒸制能更好地释放蒜蓉的香味,使其...