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我的拿手菜是炒土豆丝。制作这道菜需要精湛的厨艺和独特的调料搭配。将土豆切成细丝,经过浸泡、焯水后,与各种调料如蒜末、辣椒等一起炒制。炒制过程中,火候的掌握至关重要,以保证土豆丝的口感鲜嫩且不失脆爽。炒出的土豆丝色香味...